RECEPTI / JUHE

Juha od ječma

← Juhe02.11.2011.
Ilustracija: Juha od ječma
Reprezentativna ilustracija prema sadržaju članka.

Sastojci;

·         malo soli

·         ružmarin, lovorov list, luk, peršin, celer;

·         narezana crna repa; 

Priprema:

Prethodno skuhati zdjelicu ječma i odložiti (može se skuhati i dan prije).

Omjer: 1 šalica ječma na 4 šalice vode.

Povrće prirediti, narezati i staviti kuhati. Na kraju dodati začine. Na kraju par minuta prije nego što je juha gotova, dodati ječam (količinu po želji). Pri serviranju također staviti posudicu s ječmom na stol. 

Uppt, Radionica kuhanja br. 1/ 13.10.2011./ Tema „Žitarice“